Humitas Verdes

Ingredientes

• 4 kilos choclo
• 3/4 cebolla
• 1 atado culantro
• 1/4 ají marisol
• 1/4 aceite
• al gusto sal y pimienta
• 3 pimientos verdes
• pencas choclo

PREPARACION

1. 
   

   Preparación: ingredientes.
2. 
   

   En un molino moler el choclo.
3. Igualmente, continuar con el culantro, cebolla, pimiento y ají.
4. Unir todos los ingredientes molidos.
5. Por ultimo añadir aceite, sal y pimienta.
6. Con la masa lista, forma las humitas en las pancas de choclo y luego amarrarlas bien.
7. Cuando termines con toda la masa, llena la base de una olla con pancas de choclo. Luego agrega agua y cuando hierva, recién coloca las humitas hasta que hierva aproximadamente 20'.
8. Finalmente retíralas. Puedes acompañarlo de una riquísima salsa criolla.